洗花菜用面粉还是淀粉

洗花菜用面粉还是淀粉

　　花菜呈球状。 球状表面实际上是小花。 我们在烹饪花菜之前，需要把花菜上所有的小花都弄干净。 网有小麦粉干净的和淀粉干净的，洗花菜用小麦粉还是淀粉？

　　洗花菜用小麦粉还是淀粉

　　1 .洗花菜可以用面粉。 把面粉放在盘子里，加水搅拌。 再将选择的花菜放入盘中，用筷子搅拌30秒钟后，再静置5分钟，清水冲洗。 这样处理，可以把花菜弄干净。

　　2 .如果厨房里有面粉，有淀粉，我们用哪一种？ 从使用效果来说，面粉和淀粉其实都是一样的。 从购买价格来说，面粉比生粉便宜一些。 使用小麦粉清洗花菜，从成本的角度来看更划算。

　　3 .为什么生粉和面粉都可以用来清洗花菜呢？ 生粉和面粉本身就是商品，不含任何化学物质和添加剂，使用非常安全。 面粉和生粉都非常纤细，容易附着在花菜小花上。 在我们够不到的地方，生粉和面粉都可以附着。 一旦附着，就可以在不损伤花菜本身的情况下带走花的污渍。 用流水洗的话，污渍和面粉、生粉一起被带走，非常方便。

　　4 .我们洗花菜的时候，家里没有面粉，也没有生粉。 有其他方法吗？ 除了生粉和小麦粉之外，还可以使用糯米粉等同类产品。 它们共同的特征是附着在花菜上，从而带走花菜表面的污垢。

　　花菜能清除自由基，抗氧化，起到预防衰老的作用，深受广大美丽女性的喜爱。 另外，由于花菜多花的特性，清洁起来很麻烦，需要借用面粉和淀粉。 洗花菜用小麦粉还是淀粉？ 洗花菜可以用小麦粉，也可以用淀粉。 他们清洁花菜的效果是一样的，它们的用法也是一样的。 厨房里只要有什么，什么都可以用。 或者，任何一个都可以同样简单地直接使用任何一个。

炸带鱼用面粉还是淀粉？ 这样炸带鱼才好吃！

　　拿鱼的做法有很多。 炸鱼是其中之一。 那么，你知道炸鱼是用小麦粉还是用淀粉吗？ 偷偷告诉你的话，哪个都行哦。 介绍多风味的炸鱼方法！ 学会后，过年一定能动手~

　　炸鱼

　　材料

　　鲜鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、小麦粉、胡椒粉、食用油适量。

　　做法

　　1 .刮去鱼鳞，去除内脏，剪去头尾洗净，切成5厘米长。

　　2 .将切好的切块放入碗里，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒均匀腌制至味道变好，拍打小麦粉。

　　3 .炒锅放油加热至7成热，下面的鱼段炸黄后捞起，油温达到8成热后，再下锅再炸一次，鱼段金黄后沥油，装盘即成。 饭菜上沾有一盘花椒盐。

　　炸鲉鱼

　　材料

　　带鱼800克、姜10克、花椒5克、八角5克、豌豆淀粉10克、盐5克、植物油50克。

　　做法

　　1 .首先，将带鱼清除肠内，去头尾，刮去鳞片清洗干净后，切成5厘米长，需要用姜末、花椒粉、黄豆粉、盐腌制，最后用淀粉调整水淋上膏

　　2 .锅里放植物油烧热，取出带鱼段，逐块丢入油锅，文火炸至两面金黄时，可捞出盘子食用。

　　炸鲽鱼

　　材料的使用方法

　　鱼、淀粉、盐植物油、五香粉、料酒。

　　做法

　　1 .将带鱼解冻后，收拾干净，切成等长。

　　2 .撒入五香粉、盐适量、鱼段。

　　3 .加入适量料酒，与鱼段充分搅拌，腌制30分钟。

　　4 .腌制的鱼上沾有干燥淀粉。

　　5 .锅里放适量植物油，加热，放入鱼段，炸即可。

炸鱼块用生粉还是面粉（炸鱼块用面粉还是淀粉比较好）

　　把事先准备好的鱼打扫干净，然后切成小块放进容器里。 在器皿中加入适量的食用盐、米酒、姜片腌制15分钟。 准备好大的器皿，放入适当的片栗粉、小麦粉、婴儿奶粉充分搅拌，然后放入蛋清充分搅拌。 将腌制好的炸鱼放入容器中缠上胶水。 在锅里放入适当的油，水温达到5成后放入2片姜片，将裹有糊状物的炸鱼放入锅中，炸至表层呈橙子**，控制油的水分补给。 充分利用锅里的温暖再炸一次，之后可以捞起来服用。

　　油炸鱼可以用片栗粉做，也可以用两种混合调味料做。 如果炸鱼已经不炖了，可以在面粉和葡萄酒里放点椒盐粘稠，用鱼包起来放入锅里炸，很好吃。 葡萄酒里有二氧化碳，可以做面酱，但炸鱼一定要炸两次，炸一次油热了再炸。 这样，外皮就更松脆了。 打捞上来后，再榨点柠檬水就很好吃了。

　　如果可能的话，在炸鱼之前选择合适的锅，正因为是好锅，所以能更强地抵御弹簧。 油炸鱼量少时*选择不沾锅的油炸鱼比较好； 如果煎鱼多的话，选择大的新炒菜。 如无上述标准，尽量用未糊底锅的锅炸鱼； 如果必须使用被历史埋没的锅，尽量把胶痕清除干净。 炸鱼前无论出于什么原因，*最好彻底清理锅，清洗锅壁上附着的各种快要烧焦的物质。 为了不让这种物质在锅里烧焦，不用懈怠。 这个焦痕块很容易和鱼粘在一起。