着火并冒烟约10分钟。 4.将熏鱼用纸吸干，放入煎锅中油炸。 5.装盘装饰即可。
香辣炸鸡心
材料：鸡心30颗，青椒1个，胡萝卜适量，孜然适量，干辣椒2个，蒜蓉辣椒酱适量，白芝麻适量，葱适量，姜四片适量大蒜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，十三香或花椒面适量；做法1、鸡心一斤，焯水，放入冷水锅中，水煮一分钟左右，捞出； 2、洗净的鸡心去掉心管部分，去掉油，去掉膜（有的鸡心还有一层膜）从中间切开，这样味道才好。 3、再次洗净，用料酒、十三香、盐腌十分钟； 4、准备好材料，（如图）辣椒切滚刀，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎； 5.锅中热油，加入红辣椒和孜然；酱油少许；加入鸡心；加入辣椒、白芝麻；煎好后装盘；
土豆腐竹
煮3分钟。 11 揭开盖子，加入切好的葱片。 12 锅中加入少许水淀粉。 13 将锅中的材料搅拌均匀，使酱汁变稠。 14 取出来放在盘子里。
西蓝花菜沙拉
香菇切丁，切片，焯水；切适量葱、蒜末；将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放在一起，加入适量的盐、醋、香油，拌匀即可食用。
红烧萝卜
材料：白萝卜一根，五花肉一块，盐适量，生抽适量，鸡精少许，食用油，八角适量。 1、首先将买回来的白萝卜洗净，沥干水分，切块，备用。 2.此时，将五花肉再次加工，洗净，切块，放入碗中，蒜、姜洗净，切片。 3、起锅后，先将食用油倒入锅中，加入蒜、姜，然后将五花肉放入锅中翻炒，加入生抽、八角。 4、等到五花肉炒至变色，然后将萝卜块倒入锅中，快速翻炒几下，锅中放入盐和鸡精，倒入适量温水，大火烧开，小火煮10分钟左右。白萝卜味道鲜美，营养丰富。它富含维生素C，可以改善皮肤光泽，帮助清除自由基，防止皮肤老化，并具有抗氧化作用。经常吃白萝卜对身体非常有好处，有助于皮肤变得白皙，吃出好身体。
香菇炒肉
材料：香菇7-8朵，瘦猪肉100克，红薯粉适量，葱1根，酱油适量，盐少许，料酒少许。做法1、猪肉切片，加入酱油、盐，腌制10-20分钟。加入少许红薯粉拌匀，让红薯粉充分裹住肉片。香菇炒肉的做法第二步、将香菇快速放入沸水中，捞出备用，锅中热油，加入葱爆香，加入肉片炒香，等待使颜色改变并放在一边。 3.加入少许油，倒入蘑菇炒香。煮熟后，加入肉片一起炒。同时加入盐、料酒、酱油调味。
红烧猪蹄
材料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油25克，料酒25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。做法：1、猪蹄削皮洗净，斩去爪尖劈成两半，用水煮沸后放入凉水中。 2、姜、葱拍碎备用。 3.用炒勺烧热少许麻油，加入冰糖炒成紫色，加入汤调成浅红色。
猪血韭菜萝卜
材料：猪血、白萝卜、韭菜、鸡汤、红辣椒、蒜末、辣椒酱、绍兴酒、生抽、红糖、老抽、辣椒做法1、白萝卜去皮切块，切块韭菜切段，红辣椒切碎，猪血切成方粒，加开水和绍酒浸泡10分钟。 2. 将炒锅烧热，加入少许油，将蒜末、红辣椒和辣椒酱炒香。 3、加入鸡汤、白萝卜、生抽、红糖煮20分钟，煮至白萝卜变软，加入猪血煮10分钟，加入老抽、胡椒粉和韭菜煮沸。服务。
酱焖排骨
大火炖40分钟。 9、加入郫县豆瓣酱1勺； 10、味道极其鲜嫩，增添新鲜感； 11、锅中汤烧至三分之一时，加入盐； 12.加入水淀粉勾芡，增加粘度，味道更鲜美。然后用抹刀搅拌均匀，撒上胡椒粉，最后从盘中取出。肉质鲜嫩，口感酥脆、咸甜。一道美味又爽口的酱焖排骨就做好了。
木薯猪肉片
做法1、木耳去蒂用温水浸泡，鸡蛋用料酒、白醋、盐打散，猪肉片用生抽、料酒腌10分钟，葱、姜切碎，蒜。 2、锅中油烧至90%热后，倒入打散的鸡蛋，煎至成块状，出锅盛盘待用。 3.锅中加入少量油。待肉加热变色后，加入葱、姜、蒜、十三香，炒至肉生。