红烧罗非鱼的正宗做法，你知道吗，看一看怎么做

罗非鱼（Oreochromis mossambicus，俗称：非洲鲫鱼、非鲫鱼）是丽鱼科（Cichlidae）罗非鱼属的动物。

将鱼头切成两半。

将罗非鱼一条一条放入火中，摇匀，翻面再煎，如果不做的话，将罗非鱼放回一点，然后在两面划线，待变红后放在一边备用使用。

大火炖三分钟，使鱼肉松软可口。焖三分钟后，节点从侧面进来，然后圈少许淡油，盖上锅盖，再焖30秒。

结论：这样生产出来的罗非鱼鲜美可口，无任何腥味。你可以尝试一下。