家常红烧带鱼：鲜美入味，不腥不腻，上桌全家抢着吃

带鱼别只炒，我教你红烧带鱼。煮熟的带鱼汤色鲜红，鱼肉细腻嫩滑，味道咸鲜可口，营养美味，大人小孩都爱吃！

实践：

1、将带鱼内脏洗净，切段，用盐、葱、姜腌制备用；

2、鸡蛋打散，将鱼片一层一层裹上蛋液，再勾上淀粉待用；

将章鱼煎至两面金黄备用；

4、锅留底油，锅中放入葱、姜，加入花椒、八角炒香，加入适量白糖，倒入开水，放入炸好的带鱼，加入酱油；

继续大火煮至汤汁浓稠，然后撒上香菜和青红椒，翻炒均匀即可出锅。