令人难忘的一道菜，我想在不久的将来再吃一次。我们觉得这道菜的味道在85分以上。湘菜奇迹哥追求的目标是：口味不低于90分。
今天我用创新的方法教大家做一道高味道的红烧鳗鱼。
这道菜的核心技术是把鳗鱼切成3厘米左右的长条，
加入盐和料酒拌匀，
腌制二十分钟。
辣米、罗勒、大蒜待用。
锅里放油烧热，倒入鳗鱼，
当黑酱油稍微粘锅时加入。
辣饭，
加入约2/3勺水，不要太多。
加入紫苏、大蒜、鸡精、花椒油。
蔬菜煮熟后，放入锅中，放入韭菜。这道菜又软又脆，辣中带点麻。
我们对这道菜的味道评价为95分。
让您的家人和朋友玩得开心，您可以经常来看看。