吃不厌的红烧带鱼，肉质鲜美，酱汁浓郁，做法简单又美味！
盈私房菜
米辣2蒜瓣1姜5片葱5片酱汁适量：料酒1茶匙生抽2茶匙蚝油1茶匙糖1茶匙淀粉1茶匙水半碗
步骤一、舟山带鱼非常新鲜，去头去尾。肉美味又健康。
2、带鱼去腹黑膜，洗净切段，加姜葱料酒腌制10分钟，切辣椒姜蒜备用
3、拌一碗酱：加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉、半碗水，拌匀备用
4.将腌制好的章鱼两面沾上生粉
油炸
6.煎至两面金黄备用
7. 另起锅烧热油，爆香辣椒、姜、蒜爆香
8.倒入准备好的酱汁
9.加入带鱼，大火煮至汤浓稠
10.美味的带鱼就做好了
11.做法简单，越吃越过瘾
12. 吃不厌烦
带鱼的营养功效1、预防癌症
带鱼富含硒。这种矿物质具有抗氧化能力，对于预防肝脏疾病具有重要意义。摄入充足的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2、提高智力
带鱼有一定的脂肪，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和提高智力非常有帮助。
3、预防心血管疾病
可以降低血压、血脂，对心血管系统有良好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还具有补肝养血、养颜养发、强身健体的功效。
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