，刺太多了。
水之眼
葱3克
鲫鱼去鳃、鳞、内脏后清洗干净，用厨房纸巾擦干鱼表面的水。 （鱼吸干水分后煎，这样油就不会溅得到处都是）
火炸。 （锅热后倒入油，淋一下，这样就不容易粘锅了）。
3.煎约7分钟。如果你觉得鱼的底部已经变成褐色，就把鱼翻过来。一定要记住，没炸到焦黄的时候，不要用锅铲去动，否则很容易粘锅。
4.再煎五分钟左右。感觉第二面也变成褐色了。你不需要把它翻过来。直接放入冰糖5克，花椒1.5克。如图，将冰糖和花椒放入两条鱼中间，油煎半分钟。
5、大约半分钟就可以闻到花椒的香味了。立即加入700克水，转大火，然后加入香醋16克、红烧酱油8克、蒜末15克、姜片10克。
饭辣（一）。
小心地将鱼翻过来，切入青椒（约40克）。
洋葱。
辣米的量翻倍再翻倍，青椒的量保持不变。 4、先放醋后放：大多数人在煮菜时都喜欢把醋从锅里拿出来，因为加热时间长了，醋的酸性会减弱很多。我这里先放了醋，是为了溶解鱼骨里的钙。在喝汤时，第二是需要醋来酸鲜。
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