红烧鸭块，看着诱人，吃着香口不油腻，还超级下饭

米椒、八角

调料：盐、蚝油、老抽、料酒、辣椒粉、鸡精

实践：

米椒切碎，八角洗净。

2、鸭块放入凉水锅中，加适量料酒烧开，焯水3分钟，捞出冲洗干净。

3.油锅烧热，加入蒜末炒香，加入鸭块快速炒香，加入一勺盐，适量料酒，一勺蚝油，适量老抽上色并炒均匀。

煮30分钟。

5、小火煮30分钟后，加入适量鸡精调味，收汁即可出锅。