作者：莫子辰
材料：整只鸡腿，洋葱3个，胡萝卜1个，大蒜1个，姜10瓣，葱8根，料酒少许，五香粉2勺，豆瓣酱1勺，生抽2勺，2勺黑酱油1 勺
步骤1.将胡萝卜、洋葱、鸡腿洗净
2.胡萝卜、洋葱切丁备用
3.鸡腿切块待用
4、锅中烧开水，放入葱、姜片，加入料酒，鸡块放入冷水中焯一下，撇去血沫
大火，放入冰糖，炒至糖色
6、冰糖融化冒泡，然后加入鸡块翻炒，同时加入蒜片翻炒，然后加入豆瓣酱、老抽、生抽、五香粉转动
7.继续翻炒均匀，加入水或高汤煮沸
8.汤煮到一半时，加入洋葱和胡萝卜
9. 将手擀面铺在蔬菜上，淋上一些汤汁
10.继续大火煮10分钟左右
妙招，搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱！