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清蒸鱼片:不要油腻的红烧,清蒸营养美味

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清蒸鱼片的用料

红椒豆豉鱼葱姜蒜蒸鱼

清蒸鱼片的做法步骤

主要调味过程需要15分钟

材料: 鱼半条,豆豉少许,红辣椒少许,葱姜蒜少许,盐1/2茶匙,蚝油1茶匙,蒸鱼露1汤匙

执行步骤:1。材质贴图。 (鱼肉、豆鼓、红辣椒、葱、姜、蒜)

2、将鱼肉洗净,用斜刀切成较大且均匀的鱼片。

小时。

4、盘底铺上少许鲜姜,放入鱼片,上面放上少许鲜姜和葱白段。

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7、煮好后去掉表面的姜、葱,倒掉盘中的水,加入1汤匙蒸鱼鼓油加入1茶匙蚝油拌匀,浇在鱼片上。

8、上面撒上蒜末和红辣椒,然后锅里烧油,待油冒烟时,均匀地浇在鱼片上。

尖端

1:鱼要先腌一下,这样更入味。

2:蒸鱼鼓油和蚝油都是咸的,所以要酌情加盐。

3:蒸鱼时,放入沸水锅中,大火烧开

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