不知不觉间，已经十点多了。老公说，这几天除了追《风暴眼》，其他电视剧没什么好玩的；我们再看一遍《伪装者》。所以这几天，追《风暴眼》，看《伪装者》。说实话，经典就是经典，好的电视剧值得反复观看。近年来，要说我最喜欢的电视剧，还是要数《琅琊榜》。 《琅琊榜》我看了6遍，一些经典的场景和对话我都能背出来。
《琅琊榜》之所以如此吸引我，除了胡歌、王凯、刘涛、靳东等主要演员的演技不错外，配角的演技也很好，而且剧情非常耐人寻味，所以我看了一遍又一遍。
今天做了一道“红烧鲢鱼头红烧面”。红烧是红烧鱼的烹调方法，但它比红烧汤多，而且汤多，但没有炖汤浓。白色，但放了酱油，汤是红色的。这个方法比炖汤更醇厚，而且汤更浓郁，更鲜美，就像我老公说的那样；吃完这道红烧鲢鱼头汤，其他菜就没什么味道了。
原料：鲢鱼头1条，粉丝250克。
调味料；油、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、蒜、老抽、生抽、香油。
准备；将鲢鱼头去鳞、去鳃、去腹，洗净沥干，除去鱼腹内的黑膜，将皮切成粗条。
做法： 1.在鱼的两面各切几刀，锅中油烧热，放入鱼头，
2.将两面煎至金黄色。
3.放入适量的水，因为是“带汤”，所以水要稍微多一些，加入蒜末，姜末，葱白，
4.加入料酒，生抽，老抽，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，因为我家有宝宝吃，所以不放辣的。
5.生抽是提鲜的，老抽是挂色的，大火煮开，
6、中火炖20-25分钟，时间可以长一点，汤汁浓郁可口。
7.放入粉丝，也可以用粉丝或者豆腐，都很好吃，
8.加入少许盐和胡椒粉，中火煮5分钟。盐应该最后添加。
9、撒上少许葱花，淋上少许香油，即可食用。
尖端；鱼头要先煎一下再煮，汤要稍微多一点，拌饭好吃，