1、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。
2、今天老刘给大家分享“鹌鹑蛋烤五花肉”的做法。喜欢的朋友可以先保存下来，有时间自己尝试一下。
3、开始介绍需要的食材：
洋葱
4、先把五花肉的皮烧一下，去掉残留的猪毛，去掉腥味，然后用清水洗净，将五花肉切成块，温水浸泡20分钟，去掉血水。预先煮熟的鹌鹑蛋，去壳。将泡好的五花肉捞出，沥干水
大火把五花肉里的油搅匀，这样红烧肉就不会太油腻，然后把五花肉捞出来。捞出锅中多余的油，留少许底油，将鹌鹑蛋放入油锅中煎成虎皮状
煮三十分钟
将食物在火上再煮一分钟。时间到了，大火收汁，就可以出锅了。最后撒上一些葱花，点缀美味。服务
8、红烧肉还含有丰富的胶原蛋白，是美容、保持皮肤弹性的好菜