红烧泥鳅28元一份，好多人都不敢吃，碰见爱吃的人却一刻停不下来

盘子。

红烧泥鳅颜色红润，表面有些汤汁，加了很多辣椒，上面还撒了香菜作为点缀。

加了很多姜片一起烧，以去除腥味。

捡起一条软泥鳅。这道菜很多人都不敢吃。他们总觉得这种菜看起来很吓人。其实吃过的人都知道它有多好吃。

泥鳅用嘴啜了肉就下来了，只留下一根大刺。泥鳅的肉质很嫩。