阳光食品
猪蹄适量八角适量花椒适量生姜适量八角适量干辣椒段适量肉桂皮适量草果适量豪记麻辣川香酱适量浩吉鸡精适量豆瓣酱适量啤酒适量黄酒适量
步骤一：将猪蹄洗净，沥干水分
2.将葱、姜、黄酒放入冷水中煮沸
3.煮三四分钟捞出
4.用水冲洗干净，备用
5.锅中加少许油，爆香姜丝，
6.准备好材料，花椒，干辣椒，生姜，八角，桂皮，草果
7.将猪蹄和香料放入锅中翻炒
8.倒入啤酒
9.倒入好记辣酱、好记鸡精、豆瓣酱、生抽、
10、煮沸后倒入高压锅，压15分钟。
11.高压锅加压15分钟
12.出锅撒一点蒜叶，太香了。
猪蹄的营养功效1、美容、抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，能结合大量的水分，从而有效提高机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病的患者有一定的辅助作用。它还可以帮助青少年成长并减缓中老年女性骨质疏松的发生率。
3、改善冠心病
猪蹄富含胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病、脑血管病，对消化道出血、脱水休克有一定疗效。
4、传统医学认为，猪蹄有强腰、养膝、行乳的作用，可用于妇女产后肾虚、乳汁不足引起的腰膝酸软。而且多吃猪蹄对女性还有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌由于猪蹄中胆固醇含量较高，胃肠消化功能较弱的老年人不宜一次性食用过多；患有肝胆疾病、动脉硬化、高血压的人则应少吃或不吃。晚餐或睡前不宜吃猪蹄，以免血液粘稠度增加。猪蹄不宜与甘草同食，否则会引起中毒，但与绿豆同食可以治疗。
妙招，搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱！