今天给大家分享一道好吃的菜，就是大家都爱吃的土豆红烧肉
每个周末，我一早就去市场挑选肥瘦相间、必须是三层以上的五花肉来做红烧肉。接下来我为大家介绍一下操作步骤：
材料：肥瘦五花肉、素土豆或胡萝卜、黑木耳、盐、冰糖、生姜、葱、八角、桂皮、香叶备用。
第一步：将买来的五花肉洗净，放入铁锅中加热。将猪肉带皮的一面放入锅中，煮均匀，这样肉就不会腥了。烧后用清水洗净皮，切成块备用。
第二步：锅中烧开适量水，将切好的五花肉一次性放入锅中煮沸，捞起用清水冲洗干净。
大火烧40分钟左右，闻肉香味，加入提前准备好的土豆煮至熟