红烧狮子头用什么调料最合适？记得放3样东西，色香味俱全就准备过年了，现在很多家庭都会提前准备很多年货，因为一旦家里来了客人，就可以拿出来了而且直接煮，不用担心缺少食材，比如猪肉丸子这个肯定是少不了的。用肉丸红做一道菜，也别有一番风味。
肉丸子想要好吃，但是汤的味道是很有讲究的，因为肉丸子已经成型了，都有自己的一部分味道。调味的时候要特别注意，那么味道什么时候放什么调料最合适呢？
就在前几天，一位城里的叔叔来我家做客。他路过菜市场的时候，看到一个猪肉丸卖得很好，而且也不贵，就多带了一些出来给我吃。这位叔叔可以说是一位厨师了，他的厨艺还是很不错的，而且他还教我如何做最好吃的猪肉丸，所以今天我就把我的成功经验分享给大家。
【红烧肉丸】
材料：猪肉丸子、青椒2个、牛肉香菇酱1勺、花椒粉1勺、萝卜丝适量、葱适量、料酒、蚝油、生抽、盐、味精、芝麻油、勾芡水。
【实践】
步骤一：将解冻的猪肉丸切成两半，然后切两刀，将1个猪肉丸切成8等份，方便入味。
步骤2：锅中烧水。水烧开后，加入适量葱段、料酒1勺、蚝油1勺、牛蘑菇酱1勺、生抽1勺，煮沸。
第三步：水烧开后，倒入切好的肉丸，拌匀，让肉丸充分吸收汤汁。盖上锅盖，煮两分钟。
第四步：准备青椒2个，胡萝卜丝少许，倒入锅中，加胡椒粉1勺，盐1勺，味精1勺，锅沿加少许香油，并且香气会被激发。继续搅拌均匀，直到青椒丝和萝卜丝都碎了。
第五步：将生肉打碎后，加入少量淀粉水勾芡汤汁，这样猪肉丸的汤汁会更浓稠，口感也更嫩滑。将肉丸拌匀，包入浓汤中。
第六步：最后撒上一些葱花即可上桌。
那么大家在家做猪肉丸子的时候，用什么调料最好呢？你甚至可以不放油，也可以少用调味料。记得放这3种配料，这样做出来的肉丸色香味俱全。
一种是牛肉蘑菇酱，它可以起到很好的着色和调味作用。如果没有牛肉蘑菇酱，可以用其他酱料代替；
第二种是胡椒。胡椒可以很好地抑制猪肉丸的腥味，而且味道更香；
第三个是香油，这个一定不能少，但也不要放太多，淋在周围就好了。