冬瓜是一种常见的瓜类蔬菜食材，体积巨大，价格便宜。它喉咙里的鲜奶含水量很大。平时人们食用后可以补充足够的水分，还可以利尿、消肿、减肥。不过冬瓜的味道比较清淡。多做汤喝，很好，很香，味道很浓。许多人不喜欢它无味的果肉。其实，冬瓜的烹饪是有一些方法和技巧的。如果你想知道如何做到最好，可以阅读我对其方法和技巧的具体介绍。
通常，冬瓜和排骨一起炖着吃。味道特别好。成熟的冬瓜含有多种蛋白质和微量元素，对人体健康有益。冬瓜营养丰富，是很多女生想要减肥、让身体变得更好的蔬菜之一。
配料比例主料：冬瓜800g
米椒10克，姜5克，蒜10克，酱油5克，鸡精5克，葱5克，蚝油5克
第一步，剥去冬瓜绿色的外皮，去掉瓤，切成5厘米左右的丁，然后在冬瓜的背面放一把花刀，放在盘子里备用使用；
米椒切碎，葱切碎；
轻炒
第四步：煎至花刀表面微黄，然后翻面；边煎片刻，加入姜末、蒜末，倒入酱油上色；
第五步：把冬瓜炒均匀，上色，然后倒入自来水，水和冬瓜齐平，不用多放，盖上锅盖，大火烧开，小火煮约10分钟；
辣椒碎、盐适量、鸡精调味，最后放入蚝油，撒上葱花即可装盘；
第七步：一字，香，二字，超香，三字，很香；快点试试吧。