糖醋土豆
材料：土豆1个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，糖3汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，白芝麻适量
实践：
1.土豆去皮切块，洗净
2.锅中放油，放入土豆煎至两面金黄
3、料酒一勺，生抽两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺，调成糖醋汁
煮一会收汁
5.撒上白芝麻
蒜炒蚕豆
配料：大蒜300克，去皮蚕豆100克，甜红椒80克，盐适量，大蒜适量，淀粉适量
1、大蒜切段，蚕豆剥去外皮，放入沸水中焯一下，捞出沥干水备用；
2、大蒜切碎，红灯笼椒切成菱形片备用；
3.锅中放入少许油，爆香蒜蓉和青椒；
4、将辅料炒香后，加入焯好的蒜和蚕豆，大火翻炒几下，加入适量的盐；
5、出锅时，倒入适量湿淀粉，搅拌均匀即可出锅。
红烧鸡腿
材料：鸡腿、柠檬、姜、洋葱、生抽、老抽、料酒、冰糖；
实践
1.取一两片新鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。 （可以去腥让肉软化，但是不要过度，亲爱的柠檬很酸！如果你没有柠檬又懒得买这一步，可以省略这一步）。
炒至鸡腿稍微变色。
3、倒入料酒、生抽和少许老抽，翻炒均匀，加水没过鸡腿。 （我用的是琵琶腿，锅稍微大一点，所以只加到腿的三分之二处，如果是鸡槌或者去骨鸡腿就加盖）。
大火烧开，期间翻炒两三遍，使鸡肉入味均匀。汤半干时加入适量冰糖，期间翻炒两三遍，防止鸡腿粘锅，同时提味。
煮约20分钟。 （如果汤多了，大火就会烧干，但是要防止粘锅，不过我想用汤拌饭就没有烧干）。