我的家乡在新疆乌鲁木齐。这是一个多民族聚集的地方。这里居住着许多民族。走在街上，你会看到高鼻梁的帅哥骑马，也能看到满街都是大眼睛长睫毛的人。女孩子很高，很漂亮
由于姑妈是在距离乌鲁木齐几十公里的一个乡村长大的，所以去村里的路是左边是悬崖，右边是悬崖。我们已经习惯了，但是对于没有走过的人来说，如果是第一次进入我们村子，估计你会被这条蜿蜒的山路吓到
虽然农村的生活条件比较艰苦，但是有各种野生蘑菇和食材可以吃。你可能不相信，但事实是我们这里有狼和狐狸，晚上关门很少出门。
上山采蘑菇，白天村里我们一般都是两人一组去，很少有人单独去采蘑菇，但是蘑菇的味道是菜市场很难买到的美味
另一道美味的当地菜肴，也是我们家的必备菜肴是羊肉
羊肉是冬季非常好的暖身佳肴。每个地方的做法都不一样，但是论吃羊肉比较多的城市，我们新疆绝对是名列前茅的。红烧羊肉或者羊肉汤都是非常有营养的。冬天我们可以天天吃羊肉、喝羊汤；这相当于在大陆每天吃猪肉
羊肉性温，怕冷的人可以多吃，想象一下冬天里端着一碗刚煮好的羊肉汤，喝着羊肉汤，看着外面的雪，该是多么温暖啊
羊肉营养价值丰富，但外地的朋友有一半是去羊肉店吃羊肉面、羊肉汤。主要原因是他们不知道怎么做这道菜。
给大家分享一道家常羊肉的做法！
材料：羊肉焯水去血沫，葱切段，姜蒜切片，八角和肉桂，香叶，干辣椒切段，啤酒一瓶
具体方法如下：
加入冰糖大火炒，然后加入姜葱翻炒几下，然后加入八角、桂皮、香叶、干辣椒
炒好香料后，放入预留的羊肉，大火炒至上色，大火炒两遍，倒入酱油和啤酒（多放点，啤酒可以淹没羊肉）
片刻后加入萝卜、土豆等一起炖）
过一会儿就可以打开盖子，将其从锅中取出。撒上香菜或香葱，撒上几颗枸杞（枸杞不要早放，一般关火后撒一些，盖锅焖五分钟）
5、一盘色香味俱全的红烧肉就做好啦！