豆腐营养丰富，补充钙质，味道香甜松软。是很多人都喜欢的一道美食。
尤其是炸豆腐，外脆内嫩，味道极佳。它的制作方法多种多样，家家户户都有各种各样的吃法。
白色也能表现得很好，让我们看看吧！
材料：
炸豆瓣酱500克，青红辣椒各1个，豆瓣酱1勺，姜3片，蒜3瓣，生抽1勺，老抽半勺，盐少许，糖少许。
步：
1、青、红辣椒去蒂、籽，洗净沥干，切成片或条备用；
2、炒锅烧热，倒入少许油，放入姜片、蒜片炒香，舀入豆瓣酱，炒出红油；
3.倒入豆角，翻炒均匀，使豆角布满红色，然后倒入生抽和老抽，倒入一些水煮几分钟提味；
4、最后将切好的青红椒倒入锅中，炒香，加盐、糖调味，炒几分钟，然后关火，装盘即可食用！
让美食成为家常便饭，与家人分享，唯有爱与美食不可辜负！