臭鳜鱼，又名臭鳜鱼、徽州臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因保存在桶中，故又称桶鱼；是徽州传统民间菜肴，流行于皖南屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪等地区。臭鳜鱼闻起来很臭，但是吃起来却很香很嫩。臭鳜鱼菜形状完整，色泽鲜红。散发着纯净而特殊的腌制鲜香。闻到香味就无法呼吸，但一旦尝到，就停不下来！
鸳鸯鱼或中国鲈鱼隔离在白色
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臭鳜鱼，又名臭鳜鱼、徽州臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因保存在桶中，故又称桶鱼；是徽州传统民间菜肴，流行于皖南屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪等地区。臭鳜鱼闻起来很臭，但是吃起来却很香很嫩。臭鳜鱼菜形状完整，色泽鲜红。散发着纯净而特殊的腌制鲜香。闻到香味就无法呼吸，但一旦尝到，就停不下来！
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