大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道超级好吃的东北家常菜，排骨炖粉丝。
很多东北炖菜的搭配非常经典。看似漫不经心的一锅炖菜，其实是食材的合理搭配。
例如，酸菜配排骨。酸菜可以化解排骨里面的油腻，也可以化解酸菜的酸味。无论是味道还是质感都非常丰富。
粉丝提前用冷水泡软。
2、将排骨放入冷水锅中，大火煮沸，然后焯水，洗净备用。
煮20分钟。
4、焖20分钟后，放入泡好的粉条，再焖十分钟，开火收汁。如果家里有酸菜的话，加粉丝的时候可以加入酸菜，这样味道更好！
Tips：因为家里没有酸菜，所以做饭的时候就没有放。煮的时候一定要记得加酸菜，这样味道会更浓郁，也能化解排骨内部的油腻。