在经典的红烧肉中加入一些辣味，让整道菜更加香辣可口、诱人
作者：方太幸福轻食
米椒30克，大葱140克，大蒜4克，生姜20克，啤酒500毫升，八角2克，花椒4克，香叶2克，红腐乳5克，冰糖20克，白酒50毫升，郫县豆瓣酱50克，酱油20毫升，老抽10毫升
步骤一、食物准备
方块，青椒，红椒，葱，蒜
3、打开方太煤气灶，大火烧至7级热水，加入五花肉、葱姜片和料酒焯烫去沫，捞出冲洗干净。
烧至3度，锅烧热，加入少许底油，放入五花肉块，大火炒至皮收缩，去掉多余的油脂，然后取出
6.锅里再次放油，加入葱姜片和豆瓣酱炒香，然后加入蒜末爆香
7、将火调至7度，将啤酒和五花肉倒入锅中，将五花肉放在啤酒上，然后倒入八角，花椒，香叶和干辣椒（将五花肉与啤酒一起煮，味道更醇厚）
大火煮40分钟，将五花肉炖软
9、煮40分钟后，用筷子挑出香料，加入盐，然后转大火收汁，边炒边收汁，待汤汁稍浓时，撒上青红椒
10.享受它
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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