事情发生后,他说:爷爷很爱奶奶。从他记事起,他就从来没有请过奶奶洗过衣服。每当奶奶心情不好的时候,爷爷就会骑着自行车去市场。等他回来,一定会给奶奶带来她最喜欢的红烧凤爪。这个习惯已经持续了60年,并且还在继续。也许老公继承了爷爷的优良传统:疼爱老婆,宋歌喜欢吃什么,老公都会记在心里,和他聊天,听他说我也想吃红烧凤爪。他。
我凭着“咖啡”的动手能力,把这道香喷喷的酱焖凤爪,拿给爷爷奶奶品尝,让爷爷夸奖我这个懂事的孙媳妇。
小仙女们赶紧收起来,做这道贪吃的酱鸡爪给家人吃吧!
【酱焖凤爪】【用料】:凤爪一盘,葱姜适量,花椒一勺,八角2个,香叶1片。
【实践】:
第一步:把鸡爪剪掉脚趾,锅里放入适量的水,放入姜2片、料酒1勺、鸡爪,大火烧开后焯水水。
第二步:将煮好的鸡爪用厨房纸巾擦干;另锅烧热,加入更多的油,放入鸡爪煎,立即盖上盖子,防止油溅。
煎的时候一定要盖上锅盖,防止油溅出来,中火煎4分钟。我用的锅是三和的炒锅。壶身不仅非常好看,而且还非常轻巧。特别适合对锅重量有要求的朋友。
小时。
第四步:锅里放入3大碗水,然后放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、白酒1勺、盐1勺、糖1勺、甜面1勺酱油、生抽1勺、老抽调味料1勺。
煮20分钟!
第五步:当汤快炖的时候,大火收汁即可。喜欢拌饭的朋友可以多省点汤。
宋宋经历:
1.如果喜欢鲜红的凤爪,可以在煎之前涂上一层蜂蜜。
2、炒锅的时候一定要迅速盖上锅盖,因为油溅得很厉害。煎好后,先关火,待没有油溅声时打开锅盖。