鹅肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，有助于人们保持健康。
每天一篇美食技巧分享，帮助你提升厨房技能，进而打造属于你的新家庭温馨！
饮料：红烧鹅。
材料：鹅肉700克，葱15克，姜10克，大蒜10克，香菜少许。
调料：盐7克，黑胡椒少许，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒1汤匙，八角2个，花椒2克，花生油适量备用。
2.锅烧热，放入少许花生油，油热后放入鹅肉，先煎带皮的一面。
块备用。
4. 热锅，冷油，加入大蒜、八角、花椒爆香。
5、放入切好的鹅肉和姜片炒一分钟，加入白酒，翻炒几下，加入生抽、老抽、黑胡椒粉和盐，炒均匀。
高火煮12分钟。打开锅即可上桌。
这样做出来的鹅肉极其美味，而且营养丰富。