排骨是我们日常生活中最常食用的滋补食材之一。它们常见的吃法基本上都是炖汤，但吃法其实太简单了，但是红烧后就会不一样了。其味腐、香、咸、色红润。男女老少均可食用。
下面给大家详细分享一下怎么做，喜欢的朋友，抓紧时间赶紧死吧。
【红烧排骨】
取两片月桂叶和一片肉桂。
2、锅中烧水，将排骨放入冷水中，倒入料酒去腥，水开后煮一分钟，拍去浮沫，捞出，用清水冲洗干净。
3.锅中倒入油，倒入调味料炒香，加入豆瓣酱，炒香，然后加入水，料酒，盐，胡椒粉，糖，糖色，如果没有糖色，就可以了可以省略。加少许老抽上色，然后倒入排骨，中火煮30分钟。
4.等待期间，取半个青椒切成三角片，两个红辣椒切成片。
5、排骨煮30分钟后，去掉里面的调料。加入鸡粉、味精、生抽，倒入青、红辣椒，勾入水淀粉，大火收汁。即可从锅中盛出。
好了，这道简单又美味的红烧排骨就做好了，简单又营养。