带鱼可以提高人体体质，维持人体新陈代谢的平衡。带鱼是一种深海海鲜，味甘性平，富含矿物质、维生素、Dha、不饱和脂肪酸等。
来自零甜点
配料带鱼2条面粉东固一品鲜酱油适量东固特级蚝油3勺香醋1勺糖1勺香菜5克1支
步骤一、原料
2.带鱼洗净，加葱、姜、蒜、料酒、少许盐腌一会儿。
3、东固一品鲜酱油三勺，东固特级蚝油一勺，白糖5克，醋一勺，水，淀粉，拌匀。
4.将腌制好的章鱼两面沾上面粉。
5.两面煎至金黄，盛出
6、锅中倒入油，爆香蒜蓉，倒入酱汁烧开，倒入带鱼翻炒均匀，挂酱
7.加入香菜即可食用。
8.装盘即可
煎鱼的时候，油里放一点盐，这样就不会粘鱼皮了
带鱼的营养功效1、预防癌症
带鱼富含硒。这种矿物质具有抗氧化能力，对于预防肝脏疾病具有重要意义。摄入充足的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2、提高智力
带鱼有一定的脂肪，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和提高智力非常有帮助。
3、预防心血管疾病
可以降低血压、血脂，对心血管系统有良好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还具有补肝养血、养颜养发、强身健体的功效。
妙招，搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱！