首页 食谱 正文

每日家常菜之清炒娃娃菜+香菇黄焖鸡+红烧鱼+虫草玉米胡萝卜鸡汤

扫码手机浏览

你是怎么解决的?其实,老班长也是一名普通的上班族。下班回家买菜做饭确实很辛苦,但长时间吃外卖不仅会累,更重要的是不健康。也有一些老朋友,下班回家路上收拾行李回家,洗个澡,舒舒服服地享受“别人”做的晚餐。但老班长仍然坚持每天自己买菜做饭。虽然下班回家有点晚,但简单的几顿饭就能让他吃得健康。

今天,老班长想和大家分享一下,我的日常饭菜。

1.炒娃娃菜

辣饭、婴儿食品、枸杞

酱汁:盐、生抽少许

实践:

辣饭,枸杞少许。

辣米,炒至小白菜水流出,加入洗净的枸杞,继续翻炒,加点水将小白菜煮软,即可出锅。

2. 蘑菇炖鸡

材料:香菇、青椒、大葱、香菜、大蒜、生姜、鸡肉

酱料:蒜蓉辣椒酱、生抽、蚝油、老抽、料酒

1、鸡肉洗净后,锅中烧开水,加入料酒、姜片,将鸡肉放入水中去腥,捞出沥干水分。

2、热锅放油,油热时加入蒜末,将焯水的鸡肉煎至金黄。

3.热油将青椒和泡好的香菇炒香,然后倒入炸好的鸡肉中。加入一勺油,两勺生抽,一勺老抽,一勺蒜末辣椒酱,加一些水,姜片,少许盐,煮至入味,约20-30分钟。

4、最后放上香菜和葱,撒上一些孜然粉,就可以了。

3. 豉汁红烧鱼

辣米饭、蒜末、姜末

酱料:生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱、生粉、盐、料酒

1、鱼洗净后,在鱼的两面划两条线,加少许盐和料酒,腌一会儿。

辣米、青椒、香菜、葱、姜丝,备用。

3、将适量生粉倒在腌制好的鱼身上,均匀地裹上。

4、调酱料:生抽3勺,耗油1勺,老抽1勺,蒜蓉辣椒酱1勺,水少许,搅拌均匀。

5、烧热适量油,将涂有生粉的鱼煎至表面金黄,加入蒜末调味,倒入选好的酱汁,加适量水,放入豆豉和切好的青椒,放入将姜丝放入锅中,大火煮15分钟。

6、撒上香菜和葱,家常版的红烧鱼就完成了。

4. 虫草花玉米萝卜鸡汤

材料:鸡肉、玉米、虫草花、萝卜、山药片、红枣8颗、枸杞少许、生姜

1、锅里水烧开后,加入两瓣姜,倒入鸡肉,撇去上面的浮沫,捞起鸡肉。

2、将鸡肉放入锅中,加入洗净的虫草花、玉米、萝卜、山药片、切好的红枣、枸杞、姜两片。

烹调时,炖后加少量盐。

工作之余一定要照顾好自己,照顾好自己的身体。有空的时候自己做饭吃。今天的分享就这些了,以后会继续更新老班长的日常饭菜,仅供参考。

最后来一杯自制香蕉奶昔!满足

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除