对于孩子来说，牛肉有很好的功效，日常生活中可以经常食用。
做红烧牛肉，最不可缺少的食材就是番茄。西红柿是家庭中常见的蔬菜。无论是西红柿炒鸡蛋还是生吃西红柿，都非常方便，而且西红柿的营养成分也很丰富。西红柿含有丰富的胡萝卜素和维生素C，其中西红柿所含的维生素P堪称蔬菜之冠，对心血管有很好的保护作用，可以减少心脏病发作。西红柿中丰富的番茄红素可以清除自由基，预防前列腺；烟酸可以维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于保持血管壁的弹性，保护皮肤。同时西红柿还具有抗衰老的作用，可以保持皮肤白皙~瞧，西红柿的好处这么多，爱美的姑娘们可以放心吃西红柿啦~
材料：
牛筋、辣椒、花椒、香叶、甜豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、葱、姜片、面条、青菜、香菜
步：
1、将牛筋肉切块，放入盛有清水的盆中洗净，锅内加水，烧开，放入洗净的牛筋肉，加入料酒、姜片、葱段搅拌均匀。炖至牛肉变白，捞出备用
2.大蒜切块，葱切段，姜切片备用。将煎锅加热，倒入食用油。加入葱花、姜末、蒜爆香，然后倒入辣椒、花椒、香叶翻炒均匀
大约时间
4.煮锅加水烧热，倒入面条，煮至面条熟了，取出备用，锅中继续放入青菜叶，焯水后放在面条上
5.倒入炖好的牛肉汤，撒上香菜