作者： 快乐每一天lxku
材料五花肉500克、酸菜4片、八角3块、料酒1块、生抽少许、蚝油3勺、白糖少许、鸡精少许、盐少许、酱油2克、酱油1勺黑酱油1 汤匙
步骤一、酸菜洗净备用，豆腐洗净
2.五花肉切片，沥干水，入锅炒香
3.炸至金黄色，差不多就可以调味了
4、所有佐料加入后，即可加入开水。煮约20分钟后，加入豆腐
5.这是燃烧20分钟后的样子。称好后放入砂锅中，加入咸菜炒熟，然后与豆腐一起烧一会。
6. 酸菜豆腐锅，配米饭真的超级好吃
Tips 泡菜也可以炒，我觉得炒后味道更好，泡菜里的水可以炒一下，炒泡菜的时候可以放点辣椒酱，如果不喜欢吃辣的可以不放，我没有辣
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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