将蛤蜊洗净，放入锅中焯水，锅中放几片生姜，可去腥驱寒。当蛤壳微微张开时，倒掉水，放在自来水下冲洗，可以更彻底地洗掉里面的沙子。另另起锅，热锅冷油，倒入洗净的蛤蜊、葱、姜、蒜炒香，加少许料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒，起锅、锅、锅、午餐、晚餐、夜宵、一个人、一家三口、腥
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将蛤蜊洗净，放入锅中焯水，锅中放几片生姜，可去腥驱寒。当蛤壳微微张开时，倒掉水，放在自来水下冲洗，可以更彻底地洗掉里面的沙子。另另起锅，热锅冷油，倒入洗净的蛤蜊、葱、姜、蒜炒香，加少许料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒，起锅、锅、锅、午餐、晚餐、夜宵、一个人、一家三口、腥
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