材料
肥肠
三个土豆
青豆半斤
植物油适量
洋葱半个
大蒜半头
片
八角二个
四片月桂叶
曹国一
相国一号
豆沙适量
白砂糖
老抽
盐适量
少许白葡萄酒
练习步骤
1.将肥肠清理干净，用滚刀切开
2.土豆切丁
3.洋葱切丁，姜切片，大蒜不要切全，用香料捣碎
4.银杏果洗净备用
5.将绿豆洗净备用
6.将油放入煎锅中并加热。先把洋葱炒香，然后放花椒，再放豆瓣酱和糖炒香，然后放调料，蒜和姜，最后放一点酱油
7.炒一分钟，倒入肥肠
8.炒两分钟，然后加入青豆继续炒一分钟，然后加入土豆
9.当煎的香味四溢时，即可取出倒入高压锅中，加水拌匀刚刚没过肥肠，调整时间十五分钟
10、气体自动放完后，将白果放在最后。如果味道淡的话可以加点盐
11. 完成