榨菜青菜肉丝汤的做法窍门,以及榨菜青菜肉丝汤的做法等。下面步骤教给大家!
原料:
瘦肉、榨菜、青菜
配料:
食盐、鸡精、油
做法:
1、先把瘦肉切成小片,然后放入锅中,等肉片熟了,再把榨菜放锅里翻炒,等到榨菜和瘦肉都熟了,再加入适量的油,让榨菜和瘦肉全部都熟了,同时放入榨菜丝和青菜。翻炒片刻,等到锅热的差不多时,放一点蒜末,然后加入榨菜丝,并且略多余的油,把青菜和瘦肉翻炒一下,最后加少量的盐,味精和鸡精,再翻炒均匀出锅即可。
炒包菜:将包菜去掉老叶子,把绿色的菜帮子从中间切一分二,成圆形备用。瘦肉切成薄厚些的肉片,不要切的太薄,不然下锅的时候,很容易把榨菜弄碎,要完全沥干,这样炒出来的肉丝才会嫩。起锅,热油,把肉丝下锅滑炒,这样出来的肉丝不是断三放,就是抱团鲜明可见,这时候下包菜丝,继续煸炒,加入生姜,葱,加食盐和耗油翻炒。加料汁的时候,要多加一步,翻炒均匀后下酱油的时候,也要控制一下口味,最后出锅前几滴啤酒酱油味道才会重不变的。
【荠菜猪肉水饺】
荠菜是一种非常好吃的蔬菜,很多朋友都比较爱吃,除了能够补充营养之外,最大的目的就是健康。荠菜可以做成饺子馅,也能够包饺子。如果没有荠菜,可以把它做成饺子馅也是一种享受。
这款荠菜猪肉馅的水饺做法,相信大家都会喜欢。
1、把荠菜摘洗干净,在太阳底下晒两分钟,然后用手把荠菜捏紧,再放入水中把它洗净。