By 珊珊的美食日记
材料牛排1100克黄油火锅底料60克生姜8片大蒜8个洋葱2个八角2个香叶2片黄豆酱2勺郫县豆瓣酱2勺香菜2个蒜苗1个
时间，牛排太难自己切了
2、锅中放入冷水，加入葱、姜、花椒、料酒煮沸，去血沫
烤出香气
4.加入两勺黄豆酱、两勺豆瓣酱、八瓣蒜
5.加入牛排骨翻炒均匀。炒的时候加入适量老抽，上色效果更好
6.加入没过牛肋骨的开水，大火煮三分钟
时间到后加入白萝卜再煮十分钟
8、食用时加入蒜苗、香菜。可以装一半，放在火锅里煮。它很好吃。加入豆角、菜丸子等，煮面的时候还可以倒点汤，加上两块牛排骨，就成了超级豪华的一碗。牛排面
牛排的营养功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经。筋骨衰弱、贫血、久病及面色萎黄、头晕的人宜食。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与栗子、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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