红烧鲶鱼，肉质鲜嫩，鲜香入味

红烧鲶鱼

材料：鲶鱼、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、醋、盐。

练习步骤：

步骤一、鲶鱼洗净切块，姜切丝，蒜切片。

第二步：锅里放油，烧热后放入鱼片。

第三步：两面稍微煎一下。

第四步，加入姜丝和蒜片。

第5步，加入一勺生抽。

第6步、半勺老抽。

第7步、蚝油半勺。

第8步、半勺醋。

第9步：轻轻翻面，让两面都上色。

第10步、加入适量的水。

步骤11.水烧开后，加盐调味，盖上锅盖煮十五分钟。

第12步、最后，大火收汁。

第13步，成品图。