【鸡蛋洋葱圈】
2、取出准备好的洋葱，先把头和尾切掉，然后去掉洋葱外面不好的叶子。去皮后，放入清水中冲洗一会儿。冲洗干净后取出，将洋葱垂直切成片。切好后，我们将每片洋葱的内部扣起来，留下最外面的一圈。扣除完成后我们再进行下一步。
将切碎的洋葱放入洋葱中，青椒、红椒也可以同样的方法处理。切好后，也应该放在这个碗里。
4.将洋葱、青椒、红椒放入碗中，然后将准备好的两个鸡蛋打入碗中，然后加入一勺盐和适量的胡椒粉，用筷子搅拌均匀。然后将准备好的100克面粉分多次少量加入，搅拌均匀，直至看不到干面粉。我们把它放在一边以备后用。
5、先将电饼铛烧热，然后刷一层食用油。油热后，我们把洋葱圈放进去，然后用勺子挖一勺刚刚拌入洋葱圈的馅料，将馅料放入洋葱圈中后，我们把它整理一下表面使其更均匀，最好与洋葱圈齐平。
6. 洋葱成型大约需要一分钟。底部定型后，我们把它翻过来。翻的时候可以用铲子和叉子来翻。把它翻过来更容易。两面定型后，重复翻面煎一分钟。整个过程大约需要4分钟。煎至两面焦黄后即可从锅中取出盛入盘中。
尖端]
1、洋葱圈可以切得稍厚一些，但不能太厚，一厘米左右。
2、面粉不要加太多，否则会影响口感。
好啦，今天的美食就跟大家分享一下。我是水叔，我是认真探索美食的乐趣的。喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！