By Shizuka 喜欢做饭和追剧
材料猪肘(或五花肉)600克山楂9粒姜蒜粒适量八角1片香叶2片冰糖大酱12克酱油1勺酱油2勺蚝油1勺
步骤一、山楂去掉核,可以用酸奶吸管操作,非常简单
2.猪肘切块(买不到猪肘就用五花肉)
3.将猪肘炒香
4.炒好后加入姜蒜、八角、桂皮、香叶和少许冰糖,翻炒均匀至冰糖融化
5.然后先加入山楂4颗(山楂不要放太多,不然炖后会很酸),黄豆酱1勺,酱油2勺,蚝油1勺
6、将酱汁搅拌均匀,倒入适量开水,中火煮25分钟
7、炖好后,加入剩余的山楂即可食用
8、这道山楂炖肉酸甜可口,吃起来齿颊留香。你一定要尝试一下
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