目前的天气，
出去站一天，
冻得瑟瑟发抖，
所以，
还是需要一些有营养的东西！
黑鱼，又名：富贵鱼、鲻鱼、生鱼、蛇鱼等。
黑鱼骨刺少，肉多，营养丰富。
蛋白质含量高于鸡肉和牛肉，
它还可以促进肌肉再生，促进伤口愈合，
所以非常适合食用。
红烧黑鱼，
所有成分：
1条黑鱼
适量食用油
胡椒粉适量
6 个辣椒
3片姜
1头大蒜
2 八角茴香
盐1茶匙
醋。 1 茶匙
料酒1汤匙
1 汤匙酱油
老抽1 汤匙
豆腐300克
3根韭菜
糖1茶匙
详细方法：
1、将新鲜黑鱼洗净，切片，用水洗去表面的血水，备用。
2、锅中放入适量油，将黑鱼片煎至表面变色变白即可捞出备用。
3、炒锅中放入适量花生油，加入花椒、辣椒、姜、蒜、八角炒香，然后加入之前炸好的黑鱼片一起翻炒。
4、放入调味料，加入盐、醋、料酒、酱油、老抽，翻炒均匀上色。
5、豆腐切块，放入锅中，放入适量热水，加入葱丝，盖上锅盖，中火煮20分钟。
6、打开盖子，加入适量白糖调味，大火收汁。 （汤也很好喝，可以适量保留）
好吃又好吃，
汤也很好喝，
豆腐也很好吃。
虽然有点富有，
但泡饭、拌饭、或者直接喝都没有问题！
黑鱼煮熟后，汤汁就会浓稠，
因为黑鱼身上本身就有粘液，
不用再加淀粉了！
这么好的美食怎么能错过呢！