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红烧排骨-u0026腊肠炒花菜

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一人份食物。$26.4|

排骨$19.3,花椰菜$1.2,香肠$5.9

材料:排骨、菜花、香肠、桂皮、八角、香叶、

姜蒜、各种调味料

红烧排骨

去腥法:将排骨放入冷水锅中,加料酒、姜片去腥,

煮沸撇去血沫,捞出沥干备用;

油锅中放入冰糖,待融化后加入排骨,炒至糖色;

将排骨炒至微焦,然后加入桂皮、八角香液,翻炒均匀;然后

然后加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和一碗水。

煮15分钟;

中间加少许盐调味,最后大火收汁,撒上白

只是芝麻。

2 香肠炒花椰菜

做法:花菜用水焯3分钟,捞出;

见面后与菜花一起炒

制服;

调料:生抽1勺,老抽半勺,蚝油半勺,盐少许;

翻炒片刻。

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