说起红烧肉，传统的烹调方法虽然味道鲜美，但味道偏干、木质。所以不适合小孩子吃！经过这些年的反复尝试和失败，“三娃妈妈百合”终于找到了这套软糯香甜红烧肉的秘方。
《上海三瓦玛百合》之《亲子烘焙》美食篇《上海三瓦玛百合》秘制软糯甜红烧肉
1.将500克猪肉放入冷水中洗去血水，加入少许姜粉调味，加入淀粉搅拌均匀，倒入少许食用油裹上糊状，然后放入电压力锅中，加水肉末加1克盐，选择“排骨模式”煮15分钟；
2、起锅，冷锅中倒入两勺食用油、两勺生抽、两勺老抽、四勺白糖，开火搅拌均匀，让糖全部溶入颗粒充分融入酱油汁中，然后关火，倒入少许白醋；
将猪肉翻面，再浸泡3分钟；
4、将锅取出，放在盘中，撒上葱花，根据个人口味撒上少许胡椒粉。
这样煮出来的红烧肉不仅孩子们爱吃，就连没有牙齿的老人也能咬！很软
【尖端】
作为三个孩子的妈妈，《上海三娃妈妈莉莉》给你分享《孩子成长烦恼的妙招》《亲子烘焙美食》《亲子教育》《宝贝妈妈职场玩法》 《宝贝爸爸宝宝》《妈妈一家人》看点。
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