是时候吃新鲜的鱼了。一旦吃下去，就会被鱼刺卡住，所以这些年我吃到新鲜鱼的次数真的很少。
红烧鱼块，好吃，喜欢吃鱼的不要错过这个菜谱！
能自己吐出刺的那种，我羡慕，真羡慕，我连三岁孩子都不如。今天给大家推荐一种鱼的烹饪方法。非常好吃，做法也很家常。
【红烧草鱼】
主要原料：半条草鱼、生抽、老抽、盐
做法：菜市场有卖草鱼头尾的，也可以买一半。不管怎样，你可以选择任何你想要的作品。这大概就是南方人买菜的说法吧。我一般都是买这种比较大的鱼，让店家给我砍成块，回来后自己清洗。
小时。
腌制入味后，倒入一些面粉，不要太多，让鱼块表面沾上面粉一会即可。
起锅，油比平常多一些，放入鱼块，煎至两面金黄。我的是炸的，也可以炸的。不过我觉得炒一下还是可以的。这是在家里吃的。不需要好看，只要烧后不松散即可。
炸鱼块，可以先控油。准备一个大碗，加入韭菜、蚝油、老抽、糖、水搅拌均匀。
将鱼块放回锅中后，倒入调好的酱汁。
大火烧至锅内汤汁明显减少，用锅铲来回翻炒几下，即可出锅食用。
草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的功效。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环。对于身体瘦弱、食欲不佳的人来说，草鱼肉质细嫩而不腻，可以开胃、滋补。鱼肉富含优质蛋白质，易于消化吸收，脂肪含量低。多吃草鱼可以延缓各种衰老症状的发生。
其实我个人认为草鱼最好的吃法就是把酸菜鱼切片煮，或者直接腌制晒干做成腊鱼。大概是因为我不知道这种红烧鲜鱼怎么吃，所以我能想到的好吃的办法都吃。不过家里另外两个人却很喜欢这种红烧鱼块。
让孩子多吃鱼，高蛋白，易消化，秋后最好的滋补食物！