对于草鱼这个食材来说，平时我们红烧的时候吃的比较多，但是今天我们就吃点不一样的。我们用草鱼做“面条”，味道鲜美，营养丰富。我们来看看它是如何制作的吧！
材料：
葱、姜。
实践：
将草鱼段的鳞去掉，用刀片去掉鱼腹上的刺。
一点，把皮削掉，去掉微红的果肉。 （这部分肉会很腥，尽量去掉。）
然后将鱼切成薄片，放入清水中浸泡。 （鱼肉浸泡后会更白，也能去除一定的腥味。）
将鱼肉放入食品加工机中，绞碎成细鱼泥。
将切碎的鱼肉末倒入较密的漏勺中，用勺子慢慢压紧鱼肉。 （这一步是把鱼里的鱼刺和没有撕成丝的筋去掉，如果家里有破壁机的话可以省略这一步，因为破壁机很娇贵。）
舀入白胡椒粉和一勺盐，搅拌均匀。
一勺玉米淀粉或红薯淀粉，搅拌均匀。
确定面条的粗细，你要把握好。 ）
大火，将鱼碎挤入水中，此时锅里的鱼碎就像面条一样，不要用筷子搅拌。 （锅里可以根据自己的口味加点盐，增加底味。）
全部挤干后，用筷子轻轻晃动，煮至鱼面浮起来。
配上葱花，一碗香喷喷的鱼面就做好了，没吃过的朋友，快来尝尝吧！
小贴士：吃法有两种，一种是面条做好后，像我一样，直接在锅里煮，加调料，就可以吃了；另一种是面条做好后，直接放在锅里煮，加调料就可以吃了；另一种是面条做好后，直接放在锅里煮，加调料就可以吃了。另一种是和面后，放在太阳下晒干，包起来，吃的时候煮熟。