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重庆小面之旅第278站:白沙红烧鳝鱼面

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278站:白沙泡椒面店

江津季江街魁星阁附近,有一家白沙泡椒面店。这家店的主打特色是泡椒鳗鱼面。这里的泡椒鳗鱼是红烧的,不是现炸的。店里的鳗鱼做得很好,但面汤里只有一点泡椒高汤,味道有点淡。其实这个价位做一锅泡椒汤的成本是可以控制的。也许食客不多,店家只能量力而行。

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