红烧豆是一道用豆子和土豆做成的美食，味道鲜美。
1、五花肉切片，土豆切块备用。
.2 豆子洗净后，用沥水盘沥干水分，然后放入盘中即可使用。炒锅中放入食用油、八角、花椒面、豆角，翻炒均匀。
3、将豆角炒软，加入五花肉、土豆、葱、姜、酱油继续翻炒均匀，然后加入适量的水，煮10分钟即可。拿出来，就是美味的红烧豆了。
减肥的人吃豆子不会发胖。因为豆类的热量较少，只要适量吃，就不会发胖。吃完饭后，我们还可以进行适度的运动。一旦热量被消耗掉，体重自然就会减轻。不要选择吃完饭就睡觉，很容易发胖。
吃豆子时一定要煮熟。因为生豆食用会引起食物中毒，所以要谨慎使用生豆。我们在煮豆子的时候，可以仔细观察豆子的颜色，如果没有煮熟，就不要食用。