版红烧菜“狮子头”
厨房
素丸子材料：青萝卜300克、鸡蛋半个、维达美味酱油1粒、十三香1勺、面粉半勺、面包屑1/3碗、盐1/3碗、青花1茶匙洋葱、红烧酱1勺：味鲜酱油1勺、老抽2勺、冰糖1勺、香叶5片、肉桂2片、盐半块、半碗淀粉水（淀粉加水）
步骤一：青萝卜去皮，胡萝卜、青萝卜切丝备用
2.将两种萝卜丝放入冷水下的锅中，煮沸2分钟，捞出冷水
3、用力挤干水分，加入伟达鲜美酱油、十三五香盐、鸡蛋、葱花搅拌均匀
4.加入面包糠和面粉，搅拌均匀至粘稠
5、取适量材料搓成丸子，备用
炒至浮起即熟。炸好后捞出控油。
炒香，然后加入清水入味，老抽加冰糖，料酒，冰糖，盐
8.水烧开，去掉香叶和桂皮
9.加入炸好的丸子收汁，搅拌使丸子上色均匀
10、汤剩下一半时，加入水淀粉，快速搅拌。如果你喜欢喝汤，可以保留一些。如果不喜欢，可以翻动，直到汤干、粘稠为止。
11. 盘子
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