我喜欢吃鸡胗，尤其是辣炒的。一口下去又辣又香，真是好吃
香辣炸鸡胗
将米辣、泡椒、泡椒汤、生抽、老抽炒至汤干。 5.加入少许盐，翻炒均匀。
猪蹄含有胶质，可为爱美女性提供人体不可缺少的胶原蛋白。可以达到美容养颜的效果，增加乳汁分泌，有催乳的作用。猪蹄是很多人都喜欢的美食。我也偏爱猪蹄。我经常买一些用来红烧或炖汤。今天换了个方法，做了一个酱味的。酱猪蹄，酱香浓郁，色泽诱人。配着米饭拌着汤吃非常美味，猪蹄凉了之后味道更鲜美。
酱香猪手
上笼蒸好后，取出晾凉。 2.将油放入干净的锅中，加热。将蒸好的猪脚放入油锅中。当表面稍硬时，取出，切成块，放在盘子上。倒入适量的卤水，撒上五香辣椒面、葱末、香菜，即可上桌。
红烧狮子头是一道淮扬名菜。将肥瘦肉与荸荠、香菇等材料一起制成肉丸，先炒后煮。出锅后扑鼻的香气，光是闻一闻就让人食欲大开。肉质醇厚，汁水超级鲜美。狮子头应该又软又好吃。肉最好自己切，而且要肥瘦相宜，瘦肉比肥肉略多。
酱油肉丸
小时。待狮子头快熟时，将菜籽用开水烫一下倒出，勺子里加少许盐和油煎至熟。 （吃的时候，把狮子头取出来放在盘子里，四周铺上油菜籽，煎锅里放一点汤，熬成稀汤，浇在上面）。
我们一家人都爱吃肉。我们过去常常炸一些肉丸，然后把它们放在冰箱里冷冻。当我们想吃的时候，我们就把它们拿出来，在汤里放一些蔬菜，但我们吃得太多了。偶尔想起以前都是买锡伯丸子、涮锅或者炒菜，现在外卖太不靠谱了，只能自己吃。这次的肉丸很受欢迎。皮口感很Q，里面很滑嫩，比锡波肉丸好吃。
农家五香肉丸
丸子定型后，用勺子慢慢推开，将丸子煎至外面微焦，里外全熟。 6、大火油温升高后，快速将肉丸再次煎炸，捞出控油。 7、锅里留底油，倒入葱花、胡萝卜、肉丸，快速翻炒，加入盐和胡椒粉。