勺子；
做法：将鹿肉切成大厚片，冷水浸泡30分钟以上，去掉血水。
将葱切片，姜切片。
辣椒的量一定要够。
泡好的鹿肉中放入一勺淀粉，抓匀，冷水中加入花雕和两片姜，滑入鹿肉中，大火煮开，去掉浮沫，控制肉的含水量鹿肉。空闲的。
大火炒，加入鹿肉，转大火，炒至肉香，倒入红烧酱，加入冰糖，炒匀。
开火，小火煮30分钟左右，倒入油，大火收汁！
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勺子；
做法：将鹿肉切成大厚片，冷水浸泡30分钟以上，去掉血水。
将葱切片，姜切片。
辣椒的量一定要够。
泡好的鹿肉中放入一勺淀粉，抓匀，冷水中加入花雕和两片姜，滑入鹿肉中，大火煮开，去掉浮沫，控制肉的含水量鹿肉。空闲的。
大火炒，加入鹿肉，转大火，炒至肉香，倒入红烧酱，加入冰糖，炒匀。
开火，小火煮30分钟左右，倒入油，大火收汁！
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