今天做这道红烧莲藕并不难，但是一想到这道菜的名字就难住了我。
中午，当我打开冰箱取辣椒酱时，看到泡好的扇贝真漂亮。我应该对它们做什么？我赶紧上网查了一下，扇贝可以和莲藕一起吃吗？答案是肯定的，是的！有干贝和莲藕汤。那么扇贝可以和猪肉一起吃吗？扇贝猪肉汤就是最好的描述。甚至还有干贝莲藕猪肉包，真是满足了我的所有需求。嗯，我就做红烧莲藕+干贝。别怪我这道菜的名字很尴尬。我已经尽力了。我的脑细胞都死了，什么也想不起来，只能放弃。
红烧莲藕+干贝
红烧莲藕丁+干贝：主料：瘦猪肉200克，莲藕100克，干贝50克
碗
米粒形状。
辅助材料
将肉丁放入盛有生抽、醋的碗中腌制。干贝泡好后，沥干水分，用料酒腌制，以去除腥味。
干贝
少油倒入莲藕丁炒香。待水基本收干时，加入1勺酱油，翻炒。这里要经常搅拌，防止莲藕中的淀粉粘锅。将莲藕切开，直至莲藕丁表面呈贝壳状，放入碗中待用。
炒莲藕
天热了，我随便把火打开，等干红辣椒飘香的时候，红辣椒很快就变黑了）倒入蒜瓣和干红辣椒翻炒。待香味散出后，加入酱汁辣椒翻炒，加入1勺红油豆瓣酱，炒出红油后，倒入肉丁翻炒均匀。
煎炸
将一碗高汤、1茶匙生抽和1/2茶匙老抽翻炒均匀，最后撒上出锅的葱花。
特写
完成的产品