鸭肉怎么做才好吃呢？不用想，酱油焖的，太好吃了，吃到停不下来，再来一罐啤酒真是满足
作者：浩浩厨师【豆果美食官方认证大师】
鸭肉300克冰糖八角适量桂皮3~4片香叶适量生姜2片大蒜3片干辣椒3瓣料酒1支蚝油适量老抽适量生抽适量
2.准备食材
3、锅中放入水烧开，加入鸭肉焯水，捞出沥干水备用
4.起油锅，将材料炒香，倒入鸭肉
5.快速翻炒均匀后加入适量料酒
6、蚝油、生抽、老抽少许（老抽主要是上色用的，所以就一点点）
再烧15分钟
8.慢慢收汁
9、成品图
10.成品图
11.成品图
鸭肉的营养功效鸭肉味甘、咸，性平，性微寒。能滋阴补血、益气、利水消肿。
1、益气补虚
鸭子吃的食物多为水生生物，故其肉味甘性寒，入肺、胃、肾经。自惊厥、消螺积、清热健脾、消弱水肿等功效；治疗体虚、病后体虚、营养不良水肿。
2、滋阴
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。以老而白、白而黑的骨头入药为佳。用海参炖老肥鸭，有很大的滋补作用。炖鸭汁善于滋补五脏之阴、结核之热。
鸭肉的饮食禁忌1、不宜与甲鱼肉同食。同食会导致阴盛阳虚，水肿腹泻。
2、鸭肉不宜与鸡蛋同食，否则会严重损害人体元气。
3、鸭肉与栗子——同食会中毒。