长肉“最快”的4道素菜热量比红烧肉还高难怪体重总是很容易增加。大家好。我是厨师江一舟。今天又到了和大家分享美食的时候了，你们准备好了吗？
随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友饮食多样化。尤其是会做饭的朋友，每天都会研究不同的美食。难怪吃多了容易发胖。很多人都想减肥，但不知道为什么。他们每天都吃素食。为什么他们还是这么胖？关键原因是你吃错了食物。
增长最快的4种素菜热量比红烧肉还要多正在减肥却不知道吃什么的朋友们，跟我来学习吧！话不多说，接下来直接给大家分享干货。
第一种，红烧茄子，含有特殊的海绵结构，很容易吸油，有朋友愿意吃红烧茄子。红烧茄子要想好吃，关键的一步就是把茄子入锅煎。将茄子放入油锅中，可以说是一个“吸油大户”。难怪吃多了很容易发胖。
如果夏天想吃茄子，又不容易发胖，不妨在家做清淡的。接下来给大家分享一种茄子，味道鲜美，而且不易发胖。
推荐食谱： 大蒜茄子准备材料： 茄子、大蒜、生抽、糖、老抽、陈醋。
1.首先准备新鲜的紫茄子，去掉外皮。然后切成厚片，放入碗中备用。煎锅中加入适量的水，用大火煮沸。水烧开后，将准备好的茄子放入沸水中蒸15分钟。
2、准备酱汁：蒜拍碎切碎，加入生抽、糖、陈醋、蚝油、精盐调味。直接用筷子搅拌。蒸好的茄子用手撕开。
3、然后将调好的酱汁直接倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，上面撒上少许葱花。然后倒入一勺热油即可食用。
第二种，干炒豆。夏天，还有一种最受欢迎的素菜，那就是干炒豆角！为什么餐厅的炒豆那么好吃？关键的原因是把豆子放进锅里炒。炸豆角的热量一定比红烧肉多。如果想吃豆类又不想长胖，尽量少吃。
推荐菜谱： 豆类芝麻酱准备材料： 豆类、芝麻酱、生抽、陈醋、极鲜酱油、糖、精盐。
1、首先准备500克鲜豆，用清水洗净，然后切成3厘米左右的长度，放入碗中备用。煎锅中加入适量冷水，用大火煮沸。水烧开后，放入准备好的豆子，焯80秒，然后立即捞出。
2、豆子一定要用水煮，时间可以长一些。记住不要太短。煮好后，放入冷水中冷却。准备芝麻酱： 将半勺芝麻酱倒入碗中，加入一勺生抽、一勺老陈醋、半勺极鲜酱油、一勺糖、半勺精盐，然后用筷子搅拌均匀。
3、豆干后，放入碗中。然后将准备好的芝麻酱直接放在上面。用筷子快速搅拌一下即可食用。
第三种： 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋可以说是一道常见的家常菜。为什么他的热量比红烧肉还高？因为我们知道，这道菜在下锅煎的时候，需要放两次食用油。一次是先炒鸡蛋，第二次炒西红柿做汤。所以它的热量可以比红烧肉高。对于正在减肥的朋友来说，夏天一定要少吃这道菜。
第四道菜： 炸腐竹炸腐竹其实是一道比较大众化的鲁菜，厨师朋友们都知道。想要腐竹好吃，一定要记得再炸一遍。所以，炸腐竹这道菜的热量也是比较高的。夏天想吃腐竹又不想发胖，不妨做凉拌菜。
推荐菜谱：黄瓜拌腐竹。准备食材：黄瓜、腐竹、生抽、陈醋、食用油。
小时。将一半黄瓜切成厚片，再切成细丝，放入碗中备用。
2、炒锅中加入适量冷水，用大火煮沸。水烧开后，放入准备好的豆腐条，焯水20秒，立即捞出。放入冷水中并冷却。然后用手将水挤干，放入碗中备用。
3、将黄瓜放入腐竹中，加入生抽、陈醋、白糖、精盐、食用油调味。再次搅拌混合即可食用。